Le Festival des arts culinaires de Fès a convié pour sa quatrième édition les chefs cuisiniers de renommée internationale et les passionnés à un voyage au cœur de la cuisine marocaine et ses traditions ancestrales.
L’histoire de 1.200 ans de la cuisine marocaine, la cuisine des fleurs dans l’art culinaire marocain, l’histoire du thé, les produits de terroir, les épices, le safran, l’huile d’argan, d’olive…et autres thèmes associés à la cuisine ont été au cÅ“ur des rencontres et des ateliers de cette rencontre organisée par la Fondation Esprit de Fès du 24 au 26 octobre sur le thème « 1.200 ans d’Histoire gourmande à Fès»
